在中藥提取、天然產物分離、食品功能成分開發與環境樣品前處理中，超聲波萃取設備作為聲能萃取的核心工具，憑借其高效、節能、低溫的特性，正逐步取代傳統浸提與回流工藝。其工作原理是利用超聲波在液體中產生的“空化效應”，形成微小氣泡并瞬間破裂，產生高溫高壓沖擊波，破壞細胞壁，加速目標成分的溶出。這一高效過程依賴于超聲波萃取設備多個精密部件的協同運作，每一部分都精心設計。
1、超聲波發生器（電源）
又稱超聲波電源，是設備的“大腦”與“心臟”。它將工頻電能轉換為高頻（通常20-40kHz）交變電信號，驅動換能器振動。現代發生器具備數字控制功能，可調節輸出功率（30%-100%）、工作時間（脈沖/連續）、頻率自動跟蹤，確保在不同負載下始終處于諧振狀態，提升萃取效率。
2、換能器（振子）
核心部件為壓電陶瓷換能器（PZT），利用逆壓電效應將電能轉化為機械振動。通常采用鈦合金作為輻射頭，具有高聲導率、耐腐蝕、抗疲勞特性。換能器通過螺栓緊固在萃取罐底部或側壁，將振動能量高效傳遞至液體介質。多振子布局可實現聲場均勻分布，避免局部過熱或空化盲區。
3、萃取罐（反應釜）
采用耐腐蝕、高強度材質（如316L不銹鋼或聚四氟乙烯內襯），承受超聲空化產生的局部高壓與沖擊。罐體密封設計，可進行常壓或加壓操作，提升溶劑沸點，適用于熱敏性成分提取。配備進料口、出料閥、溫度傳感器與壓力表，支持在線監控。
4、攪拌系統
內置機械攪拌槳或磁力攪拌裝置，促進物料與溶劑的宏觀混合，防止沉淀，提高傳質效率。攪拌速度可調，與超聲波協同作用，實現微觀（空化）與宏觀（對流）雙重強化。
5、溫度控制系統
超聲空化會產生局部高溫，整體溫度升高可能破壞熱敏成分。設備配備循環水冷卻夾套或內置溫度探頭，連接恒溫循環器，將萃取溫度穩定在設定范圍（如40-60℃）。部分型號具備過溫自動斷電保護。
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